Belching Beaver Tropical Terps (355ml) / ベルチングビーバー トロピカルタープス
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2023年の「Great American Beer Festival（GABF）」Experimental IPA部門で金賞を獲得。
「普通のIPAだと物足りなくなってきた」
「もっと意表を突いてくるビールが飲みたい」
そんな方にぜひお試しいただきたいビールです！
▼最大の特徴：天然の香り成分「ターペン（Terpenes）」
ターペンは、植物（ホップ、麻、柑橘類など）に含まれる天然の香り成分。
醸造責任者のTroy Smithさんはホップだけでは到達できない香りを求めて、植物由来のターペンを配合する手法に到達。
ターペン自体は、香水や食品、スパイスとして日常的に親しまれていましたが、ビールの醸造プロセス（特に発酵後）に組み合わせたという点で革新的なものでした。
▼香りと味わい
• 香り：缶を開けた瞬間、マニアにはたまらない「Dank（ダンク）」でパンチのある香りが広がります。これはターペンによるもので、まるでフレッシュなハーブのようなアロマです。
• 味わい：香りのインパクトとは裏腹に、口に含むとマンゴー、パッションフルーツ、グアバ、パイナップルといった完熟した南国フルーツのジューシーさが一気に押し寄せます。
• 飲み心地：オーツ麦による滑らかな口当たり（Hazy IPAのような質感）を持ちつつ、最後はウエストコーストIPAのようにスッキリとドライ。
ABV（アルコール度数）6.6%、IBU（苦味指標）30という絶妙な設計で、何杯でも飲みたくなる仕上がりです。
▼ホップ・プロファイル
Simcoe / Mosaic / Strata / Citra という贅沢な組み合わせがターペンとの相乗効果を生み出して、重層的なフレーバーを生み出しています。
▼スペック
• スタイル： Experimental Hazy IPA / Terpene-Infused IPA
• アルコール度数（ABV）： 6.6%
• 苦味（IBU）： 30
• 主なホップ： Simcoe, Mosaic, Strata, Citra
• 受賞歴： 2023年 GABF Experimental IPA部門 金賞
▼おすすめのペアリング
シトラスやトロピカルな要素が、スパイシーなメキシコ料理やタイ料理、あるいは脂ののったグリル料理とも相性抜群。特に「フィッシュタコス」や「エビの串焼き」と一緒に楽しむのがサンディエゴ流です！
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