2026/05/09 21:00
こんばんは！先日、いつも当店から商品をお届けの際に同梱させていただいてるおまけに、サンディエゴのブルワリー、・ Ballast Point Brewingさん・ Coronado Brewingさんのステッカーをお取り寄せしたお話しを紹...
2026/05/06 16:45
こんばんは！今日は、新しいセット商品のご案内です。 その名も、「重量ギリギリまでしっかり詰める｜San Diego IPA 10本セット」。箱を開けた瞬間、クラフトビールとサンディエゴの空気がずっしりと詰まっ...
2026/05/02 21:00
こんばんは！ 今日は、「West Coast IPA と Hazy IPA って、どう違うの？」という点について、少し整理してみたいと思います。 どちらも「IPA」という名前がついてますし、どちらもホップが効いたビー...
2026/04/29 21:00
こんばんは！ 今日はほんとにどうでもいいことなんですけど、店主が1月に大怪我したあとの報告です（苦笑） 1月に、右ヒザの前十字靭帯を断裂。2月には入院・手術・退院をして、その後も毎日リハビリ中...
2026/04/27 22:00
サンディエゴにいたことがある方へ。 Karl Straussで飲んだビール、覚えていますか。Stoneの、あの鼻を突き抜けるような苦味。Swami'sを外のテーブルで飲んだ午後。ModernTimesやSocieteのグラスを、気づい...
2026/04/25 21:00
こんばんは！ お客さまから、こんなご質問をいただくことがあります。「ビール、どうして冷蔵で送ってるんですか？常温だと、何か問題あるのでしょうか？」 実は、当店でお送りしてるクラフトビールた...
2026/04/22 21:00
こんばんは！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 今朝（現地時間4月21日）、「FirestoneWalkerとDuvel Moortgat USAが、SapporoUSAの子会社であるStone Brewingのブランドと一部ホスピタリティ施設を取得する正式...
2026/04/19 23:00
サンディエゴにいたことがある方へ。 Karl Straussで飲んだビール、覚えていますか。Stoneの、あの鼻を突き抜けるような苦味。Swami'sを外のテーブルで飲んだ午後。ModernTimesやSocieteのグラスを、気づい...
2026/04/19 22:45
サンディエゴにいたことがある方へ。 Karl Straussで飲んだビール、覚えていますか。Stoneの、あの鼻を突き抜けるような苦味。Swami'sを外のテーブルで飲んだ午後。ModernTimesやSocieteのグラスを、気づい...
2026/04/18 21:00
こんばんは！ 本場のWest Coast IPAやHazy IPA、飲めば飲むほど、最近は香りばかりを楽しんでる店主です。 現地では、「香り爆弾」「ホップ爆弾」などと言われることもあり、今日はそのご紹介を。 ...
2026/04/15 21:00
こんばんは！ サンディエゴは West Coast IPA というスタイルの発祥の地だと言われています。それもあって、当店では、主に、サンディエゴを中心とした West Coast IPAと、Hazy IPAを取り扱っています。&nbs...
2026/04/11 21:00
こんばんは！ いつも当店から商品をお届けの際、少しでも現地の雰囲気もお届けできればと、サンディエゴローカルのニュース記事に加えて、ポストカードやマグネット、ステッカーなんかもお入れさせていただ...
2026/04/08 21:00
こんばんは！ いろんなビールを飲んでいて、ものによっては物足りなく感じてしまうことがある、という話しを先日こちらで書きました。 ビールの「物足りなさ」や「パンチ（が弱い）」の正体ってなんだ...
2026/04/04 21:00
こんばんは！ 先日、サンディエゴビールを現地から輸出するときのすったもんだ（？）を、こちらの記事に書きました。 Booze Brothers Brewingさんとお会いした話しhttps://www.sdcbj.jp/blog/2026/02/1...
2026/04/01 21:00
こんばんは！ 先日、「サンディエゴのビールは、缶をプシュッと開けたその瞬間から、どうしてあんなにいい香りが漂うのか？」（的な）流れから、ドライホッピングについて書いてみました。 ドライホッ...