サンディエゴにいたことがある方へ。

 

Karl Straussで飲んだビール、覚えていますか。

Stoneの、あの鼻を突き抜けるような苦味。

Swami'sを外のテーブルで飲んだ午後。

ModernTimesやSocieteのグラスを、気づいたら2杯、3杯と重ねていた夜。

 

あの感覚、日本でもう一度味わいたいと思ったことはありませんか。

 

●はじめまして

San Diego Craft Beer Japan 店主の山本です。

 

ぼくが以前、アメリカ・サンディエゴに滞在していたとき、現地のビールがあまりにおいしくて、

日本でもそのビールをもっと楽しめるようにしたいと思い、このお店を始めました。 

 

サンディエゴが、クラフトビールの聖地（Capital of Craft）と呼ばれていることを知ったのは、帰国してからでした。

どうりでおいしいわけでした。

 

※写真、右側が店主です。

●日本に帰ってから、ずっと探していました。

サンディエゴから帰国してから、同じような味と香りのビールを探し続けました。

 

日本にも、クラフトビールは増えてきました。

近所のスーパーで手に入るビール。

通販で入手できるクラフトビール。

出かけた先で出会った地ビール。

 

30種類、50種類、、

 

どれだけ飲んでも、

缶をプシュッと開けた瞬間に広がるあの香り。

グラスを口に近づけただけで来るあの感じ。

喉を通るときのキレ。

 

どうしても、あの街のビールとは、何かが違う、、

 

よくよく調べてみると、理由がわかりました。

日本では、日本人の味覚に合うようつくられているビールが多い。

でもサンディエゴのブルワリーたちは、そんなことはおかまいなし。

 

●バランスを捨ててでも、とにかくホップの魅力を最大化する。

100を超えるブルワリーが、何十年もその一点を追いかけてきた街。

それがサンディエゴです。

また、ホップの香りは熱と時間に弱い。

 

だからこそ、San Diego Craft Beer Japan では、

現地からご自宅まで100%冷蔵管理でお届けしています。

 

ぼくたちが届けたいのは、10人中9人の方が「苦すぎる」と言ったとしても、

残されたおひとりの方が「これ以外もう飲めない」と中毒になるような、サンディエゴの過激なまでの個性です。

 

万人受けしないのは百も承知です。

 

●お客さまの声

実際に試してみてくださった方々から、こんな声をいただいています。

「個性が強すぎた」
「苦かった」
「度数が高かった」
といったコメントをいただくことももちろんある一方で、

「なにこれうまい」
「ハマる」
「いままで飲んでたビールじゃ物足りなくなってきた」
「日本のビールはパンチが弱くて」
といったお声もいただいています。

たとえ数が少なくても、そんな方にひとりでも多く届けばと思い、このお店をやってます。

 

●セットの中身

West Coast IPAやHazy IPAを中心に、店主のオススメ6本を入れさせていただきます。

また、単にビールをお届けするだけでなく、「サンディエゴの空気感」を一緒に箱に詰めてお届けします。

内容としましては以下の通りです。
[1] ビール 6本（355ml×3本と、473ml×3本の計6本）
[2] 今月の、IPAとのおすすめ料理レシピ（通常通り）
[3] 今月の、現地San Diego Beer News®記事（通常通り）
[4] サンディエゴ関連のポストカード（通常通り）

 

【ブルワリー例（お届け候補）】

・Belching Beaver Brewery（飲みやすく香りも◎）

・Green Flash Brewing（クラシックなWest Coast IPAの代表格）

・Harland Brewing（モダンでやわらかいIPAが人気）

・Karl Strauss Brewing（サンディエゴ定番の老舗ブルワリー）

・Modern Times（香りに特徴。ファン多数）

・Pizza Port Brewing（あの Swami's IPA を生んだ、地元密着の老舗）

・Pure Project（トロピカルなHazy IPAで有名）

・Societe Brewing（ホップの鮮烈さに定評）

・Stone Brewing（パンチのあるIPAで世界的に有名）

 

※仕入れの状況から、サンディエゴ外のブルワリーも含まれることがあったり、写真と異なる組み合わせとなることもありますが、West Coast IPA や Hazy IPA を中心に、店主が厳選しています。

●最後に

あの街のビールは、ただのビールじゃないと思っています。

 

留学していた頃のこと。

出張で通い続けたあの街角のこと。

誰かと笑いながら飲んだあの夜のこと。

 

そういうものを、思い出していただけるんじゃないかと思ってます。

サンディエゴにゆかりのある方に、もう一度あの感覚をお届けできたら。

 

これ以上うれしいことはありません。

こちらから、是非一度思い出してみてください！

 

（送料無料）サンディエゴでの味と香りをご自宅で【IPA中心 クラフトビール6本セット】

https://www.sdcbj.jp/items/125058157