※ 写真はイメージです。実際に クラフトビール3本＋オリジナルグラス をお届けします。 お客様から、たくさんのお声をいただいていたオリジナルグラス。 何度も試作を繰り返しては、 グラスのかたちや質感がいまいちだったり、 塗装もうまくいかずにやり直したり、 輸入手続きにも難航しては国内産をあたり直したり、 コストやロットもなかなか合わなかったりしましたが、 ようやくお届けできるところまで来れました。 ご自宅用にも、ギフト用にも、 このグラスにビールを注いで、 サンディエゴの夕暮れを思い浮かべてもらえたらうれしいです！ ● お客様の声（抜粋） 「オリジナルグラス素敵ですね！」 「ロゴがとっても可愛くて目につきました。」 「海と夕日とビール、最高なセットだと思います。」 「可愛いロゴのグラスはとっても欲しくなりました。」 ● セット内容 [1] ビール（355ml×3本） [2] 今月の、IPAとのおすすめ料理レシピ（通常通り） [3] 今月の、現地San Diego Beer News®記事（通常通り） [4] サンディエゴ関連のポストカード（通常通り） [5] オリジナルグラス [1] ビール（355ml×3本） につきましては、 サンディエゴを代表するブルワリーの中から、 ・355ml × 3本 の【合計 3 本】を、バランスよくセレクトしてお届けいたします。 「香り」「苦味」「飲みごたえ」など、サンディエゴIPAらしさを感じられる構成を基本としつつ、季節の入荷状況により内容を調整しています。 【ブルワリー例（お届け候補）】 ・Belching Beaver Brewery（飲みやすく香りも◎） ・Green Flash Brewing（クラシックなWest Coast IPAの代表格） ・Harland Brewing（モダンでやわらかいIPAが人気） ・Karl Strauss Brewing（サンディエゴ定番の老舗ブルワリー） ・Modern Times（香りに特徴。ファン多数） ・Pure Project（トロピカルなHazy IPAで有名） ・Societe Brewing（ホップの鮮烈さに定評） ・Stone Brewing（パンチのあるIPAで世界的に有名） ※ 仕入れ状況に応じて、一部、サンディエゴ外のビールも含まれることがあったり、写真と異なる組み合わせとなることもあります。 ※ 2回目以降のお客様には、できるだけ前回と異なる組み合わせでお届けします。 ● 発送について クール便（冷蔵）でお届けします。 ギフト包装やメッセージ同梱も対応可能です。 ※クラフトビールは、大手ビールメーカーさんのビールと比べて製造工程や原材料が異なり、熱に弱いものが多いです。せっかくの香りや味を損なわないよう、当店では冷蔵配送を行っています。

音楽とクラフトビールの完璧な調和。 伝説的バンド「Deftones」との至高のコラボレーション！ 2016年の発売以来、限定リリースの枠を超えて、今でもサンディエゴを代表するIPAの一つとして君臨するPhantom Bride IPA。 このビールは、グラミー賞受賞歴を持つ、サクラメント出身のオルタナティブ・メタルバンド「Deftones（デフトーンズ）」のリードボーカルであり、熱狂的なクラフトビール愛好家でもあるチノ・モレノさんと、ベルチング・ビーバーの技術の結晶。 チノさんご本人がホップの選定からレシピ開発に深く関わって、自身の好みの味覚をビールの化学的構造にまで落とし込んだこの1本。 グラスに注いだ瞬間、レモンやオレンジ、トロピカルフルーツの鮮烈な香りが立ち上がります。一口飲めば、グレープフルーツやピーチのようなジューシーな味わいが広がって、最後はスッと消えるようなドライで清潔感のある後味が特徴。 最高に飲みやすい（Perfectly Drinkable）と評されるバランスの良さは、クラフトビール入門に最適です！ ▼スペック • スタイル: Modern West Coast IPA (American IPA) • アルコール度数（ABV）： 7.1% • 苦味（IBU）： 60 • 使用ホップ: Amarillo, Citra, Simcoe, Mosaic ▼おすすめのペアリング スパイシーな韓国料理、フィッシュタコス、鋭い味わいのチェダーチーズなどと相性抜群。 ただし、お気に入りのヘッドフォンで音楽に浸りながら！

「うわ、何この香り（むっちゃいい香り）」 缶をあけて、 グラスに注ぐ時点でこのパンチ。 そしてひとくち飲んで、 「なにこれむっちゃうまい...」 （ダンク！） このビールの第一印象はこれでした。 ぼくはクラフトビールのお店をやっていながら、 正直なところ 「コクがある」「キレがある」と言われても それだけでピンとくるタイプではありません。 なので、 苦味・甘味・酸味・香りの方向性・後味... といった切り口で、 うまく説明するのも、あまり得意ではないです。 結果として、 このビールについて言えるのは、 冒頭のような率直な感想になってしまいます。 ちなみに、海外ではこんなふうに紹介されています。 Galaxy、Nelson、Strataをベースに、 濃縮されたクライオホップ（Simcoe & Mosaic）を使用。 完熟マンゴーのようなトロピカルな甘みと、 「ディーゼル」の名の通り、 （燃料がエンジン内で燃焼するように） 強烈なダンク感や松の香りが融合した 「香りの爆弾」のようなIPA。 Beer Type: Hazy IPA ABV: 7.0% IBU: 52 ぼくとしては正直、 「味も香りも、とにかくむっちゃいい」 に尽きます。（語彙力...） セットにも入れさせてもらっていますが、 「ダンク系IPAってこういうやつか」 を体験するのに、とても良い1本だと思います。 ぜひ一度、飲んでみてください！

カリフォルニア州ヴェンチュラに拠点を置くTopa Topa Brewingの看板ビール。 ビールの名前は、彼らの故郷であるオハイ・バレーを見下ろす山「チーフピーク」に由来しています。 2015年の創業以来、地域コミュニティに愛され続けてきたこのビールは、2024年ワールドビアカップでの銅賞受賞に加えて、同年のジャパン・インターナショナル・ビール・カップでも銀賞に輝くなど、その品質は国際的にも高く評価されています。 ▼香りと味わい • 香り： 最初に飛び込んでくるのは、クラシックなウエストコーストIPAを象徴する力強い「松（Piney）」の香り。温度が上がるにつれて、パッションフルーツ、オレンジ、グーズベリー、さらにはグアバやマンゴーを思わせるトロピカルな果実味が華やかに広がります。 • 味わい： ホップの苦味（75 IBU）はしっかりとしていながらも、厳選されたモルトによるパンやピーナッツのようなほのかな甘みの土台が、完璧なバランスを生み出しています。 • 飲み心地： ダンク（Dank）かつシトラスな余韻が続き、7%のアルコール度数を感じさせないほどの飲みやすさです。 ▼スペック • スタイル： American IPA / West Coast IPA • アルコール度数（ABV）：7.0% • 苦味指標（IBU）：75 • 使用ホップ： Citra, Simcoe, Magnum, Krush ▼おすすめのペアリング • シーフード： 本場ヴェンチュラ流に、ビール衣のフィッシュタコにレモンを添えて。 • スパイシー料理： カレーや、スパイスを効かせたグリル料理。 • 濃厚な味わい： 強めの苦味が油分を流してくれるので、スマッシュバーガーや熟成チェダーチーズとも相性抜群！ ▼さいごに（Topa Topa Brewingについて） 2015年に設立されたTopa Topaは、「品質・技術・コミュニティ精神」を三本の柱に掲げています。また、売上の1%を地域の環境保護団体に寄付する「1% For The Planet」のメンバーでもあり、飲むことが地球を守ることにもつながる、サステナブルなブルワリーです！

ビール界のオリンピックとも言われる世界最高峰の競技会「ワールド・ビア・カップ 2024」にて、Juicy or Hazy Pale Ale部門で銅賞を受賞。 2002年にサンディエゴで創業したGreen Flashは、かつてホップの苦味を極限まで引き出したWest Coast IPAで世界中のファンを熱狂させ、クラフトビール界に革新（ルプリン・シフト）を巻き起こした伝説のブルワリー。そのパイオニアが、創業20周年を機に生み出したのがこのHazy West Coast IPAです。 ▼香りと味わい • 香り：エル・ドラド、シトラ、モトゥエカの3種のホップが織りなす、パイナップル、マンゴー、そしてフレッシュなライムの鮮烈なアロマ。 • 味わい：非常に滑らかでクリーミーな口当たり。トロピカルフルーツのジューシーな甘みを感じつつも、後味はサンディエゴらしいキレのあるクリーンなフィニッシュが特徴です。 • 苦味：従来のIPA（95 IBU）の半分以下である「40 IBU」に設定。苦いビールが苦手な方にもおすすめできる、驚くほどの飲みやすさです。 ▼スペック • スタイル：Hazy IPA (New England Style) • アルコール度数（ABV）：6.5% • 苦味（IBU）：40 • 主なホップ：Citra, Motueka, El Dorado ▼おすすめのペアリング ライムを絞ったフィッシュタコス、スパイシーなタイ料理やメキシコ料理、さらには寿司とも相性抜群。海辺でリラックスしているような開放感。午後のリラックスタイムやBBQに最適な1本です！

ビール好きのあの人へ。 クラフトビールの聖地「アメリカ・サンディエゴ」のビールが届く特別なギフトです。 鮮度を守る冷蔵便でお届け。 現地の味わいをできるだけそのままにお楽しみいただけます。 ●クラフトビールの聖地・サンディエゴとは？ いまではすっかり、日本でもおいしいクラフトビールがたくさん飲めるようになりましたが、世界では以下のような地域がクラフトビール界隈では有名だと言われています（諸説あり）。 1. サンディエゴ（アメリカ・カリフォルニア） 2. ポートランド（アメリカ・オレゴン） 3. デンバー（アメリカ・コロラド） 4. ブリュッセル（ベルギー） 5. メルボルン（オーストラリア）　など その中でも特にサンディエゴは、West Coast IPAの発祥の地、世界有数のブルワリー密集地（100以上）、どちらかというと伝統よりも「進化と実験の象徴」、などの観点で、他の地域とは一線を画しています。 そんなサンディエゴから、IPAを中心にギフトにしました。 国産ももちろんですが、気になる方には、ぜひ一度お試しいただければと思います。 ● 利用シーンの声 実際に試してみてくださった方々から、こんな声をいただいています。 ・友人が「なにこれうまい」「ハマる」と喜んでました！ ・会社のイベントでも好評でした！ ・友人の転職祝いにも贈りたいです！ ・お世話になってるご近所さんへのお礼にぴったりでした！ ・留学仲間の集まりで乾杯しました！ みなさんそれぞれの場面で、特別なひとときを楽しんでくださっています。 ●セットの中身 店主のオススメ6本を入れさせていただきますが、もしもご希望の品がありましたら備考欄にご記入ください。在庫がありましたら含めるようにいたします。 内容としましては以下の通りです。 [1] ビール（355ml×6本） [2] 今月の、IPAとのおすすめ料理レシピ（通常通り） [3] 今月の、現地San Diego Beer News®記事（通常通り） [4] サンディエゴ関連のポストカード（通常通り） メッセージカードご希望の場合、こちらで手書きすることも可能です（[4] のポストカードへの手書きとなります。字の汚さはご了承ください...）。同梱ご希望のカード等ございましたら、郵送いただけましたら同梱いたします。ご希望の場合は備考欄にご記入ください。 ※仕入れの状況から、サンディエゴ外のブルワリーさんも含まれることがあったり、写真と異なる組み合わせとなることもあります。 ※お届け先が異なる場合は、お間違えの無いように入力お願いいたします。 ●送料について クラフトビールは、大手ビールメーカーさんのビールと比べて製造工程や原材料が異なり、熱に弱いものが多いです。せっかくの香りや味を損なわないよう、当店では冷蔵配送を行っています。 店主自身も普段の買い物で送料を負担に感じることがありますので、当店ではできる限りおさえながら、5,000円以上は送料無料とし、それ以外の場合も全国一律980円でお届けしています。

サンディエゴの枠を超えて、いまではカリフォルニアのクラフトビールシーンに欠かせない存在となったOrderville。Modern Timesが誇るこのHazy IPAは、単なるフルーティーなビールではありません。 Mosaicホップを中心に、SimcoeやSultanaなどの「Dank（ダンク）」なニュアンスを持つホップを贅沢にブレンド。パイナップルやパパイヤ、マンゴー、そしてベリーや桃を思わせるジューシーな果実味が、重層的に重なり合います！ ▼最大の特徴：驚くほど滑らかな口当たり オーツ麦と小麦をふんだんに使用することで、シルクのような喉越しを実現しました。一方で、フィニッシュにはウエストコーストスタイルらしいキレのある苦味とドライな後味が残り、ついつい次のひと口が進んでしまう、究極のハイブリッドIPAに仕上がっています。 ▼スペック • スタイル： Hazy IPA • アルコール度数（ABV）： 7.2% • 苦味（IBU）： 55 • 主なホップ： Mosaic, Simcoe, Ekuanot, Sultana ▼おすすめのペアリング 力強いホップ感とジューシーさが、スパイシーな料理や脂の乗った肉料理と相性抜群。 • スパイシー料理： インドカレー、メキシカンタコス。 • グリル： 厚切りバーガー、ステーキ。 • 揚げ物： フィッシュ＆チップス、フライドチキン。 ▼さいごに（品質への約束） 2024年後半から、同じくサンディエゴの巨匠AleSmith Brewingの最先端設備で醸造を開始。伝統のレシピはそのままに、さらなる品質の安定と進化を遂げています！

2023年の「Great American Beer Festival（GABF）」Experimental IPA部門で金賞を獲得。 「普通のIPAだと物足りなくなってきた」 「もっと意表を突いてくるビールが飲みたい」 そんな方にぜひお試しいただきたいビールです！ ▼最大の特徴：天然の香り成分「ターペン（Terpenes）」 ターペンは、植物（ホップ、麻、柑橘類など）に含まれる天然の香り成分。 醸造責任者のTroy Smithさんはホップだけでは到達できない香りを求めて、植物由来のターペンを配合する手法に到達。 ターペン自体は、香水や食品、スパイスとして日常的に親しまれていましたが、ビールの醸造プロセス（特に発酵後）に組み合わせたという点で革新的なものでした。 ▼香りと味わい • 香り：缶を開けた瞬間、マニアにはたまらない「Dank（ダンク）」でパンチのある香りが広がります。これはターペンによるもので、まるでフレッシュなハーブのようなアロマです。 • 味わい：香りのインパクトとは裏腹に、口に含むとマンゴー、パッションフルーツ、グアバ、パイナップルといった完熟した南国フルーツのジューシーさが一気に押し寄せます。 • 飲み心地：オーツ麦による滑らかな口当たり（Hazy IPAのような質感）を持ちつつ、最後はウエストコーストIPAのようにスッキリとドライ。 ABV（アルコール度数）6.6%、IBU（苦味指標）30という絶妙な設計で、何杯でも飲みたくなる仕上がりです。 ▼ホップ・プロファイル Simcoe / Mosaic / Strata / Citra という贅沢な組み合わせがターペンとの相乗効果を生み出して、重層的なフレーバーを生み出しています。 ▼スペック • スタイル： Experimental Hazy IPA / Terpene-Infused IPA • アルコール度数（ABV）： 6.6% • 苦味（IBU）： 30 • 主なホップ： Simcoe, Mosaic, Strata, Citra ▼おすすめのペアリング シトラスやトロピカルな要素が、スパイシーなメキシコ料理やタイ料理、あるいは脂ののったグリル料理とも相性抜群。特に「フィッシュタコス」や「エビの串焼き」と一緒に楽しむのがサンディエゴ流です！

クラフトビール界において、「West Coast IPA」というスタイル名をラベルに記載して、その基準を築き上げたのがこのGreen Flash。 2005年の誕生以来、このビールは、ホップが主役というアメリカン・クラフトビールの潮流を決定づけました。 一時期はレシピ変更によりアルコール度数が8.1%まで引き上げられましたが、現在は、ファンが熱望したオリジナル・レシピに基づいたアルコール度数7.0%へと原点回帰しています。 これぞサンディエゴ！と言わしめる、濁りのないクリアな美しさと、容赦ない苦味のキレ。初心者の方には「IPAの王道」を知る最初の一歩として、上級者の方には「帰るべき故郷」として、すべての人に味わっていただきたいビールです！ ▼香りと味わい Green FlashのWest Coast IPAは、複層的なホップの層が特徴です。 • 香り： グラスを近づけた瞬間、シムコー由来のトロピカルなフルーツ感とグレープフルーツの皮のような爽やかさが広がります。さらにカスケードやセンテニアルによるフローラルかつ松（パイン）の香りが追いかけます。 • 苦味： IBU 95という圧倒的な数値が示す通り、力強い苦味が喉を刺激します。しかし、イギリス産クリスタルモルトによるキャラメルのような甘みが土台として支えているので、ただ苦いだけではない、絶妙なバランスを実現しています。 • 飲み心地： 口当たりはミディアムボディで、最後はウエストコーストスタイルらしく非常にドライに、そしてクリーンに締めくくられます。 ▼スペック • スタイル： West Coast IPA (Original San Diego Style) • アルコール度数（ABV）： 7.0% • 苦味 (IBU)： 95 • 使用ホップ： Simcoe, Columbus, Centennial, Cascade, Citra, Amarillo ▼おすすめのペアリング ローストミート、塩気のあるソーセージ、ハードチーズ ▼さいごに このビールを飲むことは、ロック音楽でいえば「ビートルズ」を聴くようなもの。現代には多種多様なIPAがありますが、そのすべてのルーツの一つであり、時代を超えて愛される正解がここにあります！ ▼ブルワリー紹介：Green Flash Brewing 2002年、マイク＆リサ・ヒンクリー夫妻によってサンディエゴに設立。 ブランド名のグリーンフラッシュは、サンディエゴの海に沈む夕日が、地平線に消える瞬間に放つ稀少な緑色の光を指します。この魔法のような瞬間をビールに込める彼らは、情熱的で型破りなビール造りを信条として、世界中のビール愛好家から先駆者として称賛され続けています。

Stone IPAは、Stone Brewingの存在を世界に知らしめた看板商品で、サンディエゴIPAブームの礎のひとつ。全米でもトップクラスの販売量と人気を誇り、「IPAといえばStone」と言われるほど定番的な存在。創業当時から強烈なホップキャラクターを前面に出したスタイルは、今もクラフトビールの象徴的存在として愛され続けています。 ★ABV（アルコール度数）：6.9% ★IBU（苦味指数）：71 ※IBU：International Bitterness Units（国際苦味単位）の略。数値が大きいほど苦い（0～100）。日本の大手ビールメーカーさんのビールは、15～30程度と言われています。 ●配送について クラフトビールは、大手ビールメーカーさんのビールと比べて製造工程や原材料が異なり、熱に弱いものが多いです。せっかくの香りや味を損なわないよう、当店では冷蔵配送を行っています。

Stoneといえば苦味の効いたWest Coast IPAが有名ですが、このStone Hazy IPAは「飲みやすくジューシーな選択肢」として人気を集めています。IPA初心者や、苦味が得意でない人にも手に取りやすく、「Stoneを入り口にクラフトビールを好きになった」という声も多い一本。 ★ABV（アルコール度数）：6.7% ★IBU（苦味指数）：35 ※IBU：International Bitterness Units（国際苦味単位）の略。数値が大きいほど苦い（0～100）。日本の大手ビールメーカーさんのビールは、15～30程度と言われています。 ●配送について クラフトビールは、大手ビールメーカーさんのビールと比べて製造工程や原材料が異なり、熱に弱いものが多いです。せっかくの香りや味を損なわないよう、当店では冷蔵配送を行っています。

Swami’sはPizza Portを代表する定番IPAで、San Diego IPAの礎を築いた存在のひとつ。30年以上にわたって愛され続けてきたロングセラーです。名前の由来となった「Swami’s Beach」は地元サーファーにとって聖地のようなスポットで、ビールとサンディエゴ文化が直結した象徴的な1本になっています。 ★ABV（アルコール度数）：6.8% ★IBU（苦味指数 ※下記参照）：72 ※IBU：International Bitterness Units（国際苦味単位）の略。数値が大きいほど苦い（0～100）。日本の大手ビールメーカーさんのビールは、15～30程度と言われています。 ●配送について クラフトビールは、大手ビールメーカーさんのビールと比べて製造工程や原材料が異なり、熱に弱いものが多いです。せっかくの香りや味を損なわないよう、当店では冷蔵配送を行っています。

Karl Strauss（San Diego）とGreen Cheek（Orange County）の“2羽の鳥”が手を組んだ象徴的なコラボIPA。初回リリースで話題を呼び、ファンからの声に応えて再登場。San DiegoとOrange Countyのビール文化をつなぐ限定的な存在です。サンディエゴらしいクリスプさに、オレンジやストーンフルーツの華やかさを加え、南カリフォルニアらしい太陽とフルーツ感を表現しています。 ★ABV（アルコール度数）：6.6% ★IBU（苦味指数）：70 ※IBU：International Bitterness Units（国際苦味単位）の略。数値が大きいほど苦い（0～100）。日本の大手ビールメーカーさんのビールは、15～30程度と言われています。 ●配送について クラフトビールは、大手ビールメーカーさんのビールと比べて製造工程や原材料が異なり、熱に弱いものが多いです。せっかくの香りや味を損なわないよう、当店では冷蔵配送を行っています。

Aurora Hoppyalisは、Karl Straussの中でも最も有名なIPAのひとつで、長年にわたり愛され続けるフラッグシップ的存在。ホップを前面に出しつつ、ドライでクリスプな飲み口。San DiegoがIPAの聖地と呼ばれる理由をそのまま体験できる一本です。 ★ABV（アルコール度数）：7.0% ★IBU（苦味指数）：60 ※IBU：International Bitterness Units（国際苦味単位）の略。数値が大きいほど苦い（0～100）。日本の大手ビールメーカーさんのビールは、15～30程度と言われています。 ●配送について クラフトビールは、大手ビールメーカーさんのビールと比べて製造工程や原材料が異なり、熱に弱いものが多いです。せっかくの香りや味を損なわないよう、当店では冷蔵配送を行っています。

West Coast IPAのイメージが強いサンディエゴで、フルーティーでジューシーな“Boat Shoes”は、Karl Straussが展開するモダンスタイルの定番商品。San Diegoの海風やビーチカルチャーを反映したコンセプトが、地元ファンにも観光客にも支持されています。名前やストーリーのユーモアが効いていて、「クラフトビール初心者が最初に手に取るヘイジーIPA」としても人気のある銘柄です。 ★ABV（アルコール度数）：7.2% ★IBU（苦味指数）：59 ※IBU：International Bitterness Units（国際苦味単位）の略。数値が大きいほど苦い（0～100）。日本の大手ビールメーカーさんのビールは、15～30程度と言われています。 ●配送について クラフトビールは、大手ビールメーカーさんのビールと比べて製造工程や原材料が異なり、熱に弱いものが多いです。せっかくの香りや味を損なわないよう、当店では冷蔵配送を行っています。

San Diegoクラフトビールシーンの草分け的存在であるKarl Straussが、自らのルーツ（Mission Beachと91Xラジオ）をテーマに醸造したIPA。松・樹脂系のクラシックな香りに、現代的なシトラス＆フルーティーなホップを重ねることで、San DiegoらしいWest Coast IPAを体現しています。単なるIPA以上に、ブルワリー誕生のエピソードを背負った象徴的なビール。 ★ABV（アルコール度数）：7.3% ★IBU（苦味指数）：60 ※IBU：International Bitterness Units（国際苦味単位）の略。数値が大きいほど苦い（0～100）。日本の大手ビールメーカーさんのビールは、15～30程度と言われています。 ●配送について クラフトビールは、大手ビールメーカーさんのビールと比べて製造工程や原材料が異なり、熱に弱いものが多いです。せっかくの香りや味を損なわないよう、当店では冷蔵配送を行っています。

West Coastの苦味とEast Coastのジューシー感を融合させた、Stoneらしい実験的かつ大胆な定番商品。Stoneがアメリカ東部に拠点を広げたことを記念するビールで、San Diego発ブランドが全国区・世界区へ広がっていく姿を表現しています。 ★ABV（アルコール度数）：8.5% ★IBU（苦味指数）：60 ※IBU：International Bitterness Units（国際苦味単位）の略。数値が大きいほど苦い（0～100）。日本の大手ビールメーカーさんのビールは、15～30程度と言われています。 ●配送について クラフトビールは、大手ビールメーカーさんのビールと比べて製造工程や原材料が異なり、熱に弱いものが多いです。せっかくの香りや味を損なわないよう、当店では冷蔵配送を行っています。

DayFest IPAは、Stoneが展開する期間限定のIPAシリーズのひとつで、日常を彩る“お祭り感”をテーマにしたビール。強烈な苦味や派手な個性というより、「日常の小さなお祝いに寄り添う」というコンセプトがユニークで、Stoneのラインナップの中でも親しみやすいビールです。 ★ABV（アルコール度数）：4.5% ★IBU（苦味指数）：- ※IBU：International Bitterness Units（国際苦味単位）の略。数値が大きいほど苦い（0～100）。日本の大手ビールメーカーさんのビールは、15～30程度と言われています。 ●配送について クラフトビールは、大手ビールメーカーさんのビールと比べて製造工程や原材料が異なり、熱に弱いものが多いです。せっかくの香りや味を損なわないよう、当店では冷蔵配送を行っています。

Mongoは「ビッグウェーブ」のように押し寄せる、力強い味わいのダブルIPA。Columbus、Cascade、Centennial、Simcoeといったクラシックなホップをふんだんに使い、シトラスの華やかな香りが広がります。後味には松を思わせる心地よい苦味も。ひと口ごとにホップの大波に包まれるような飲みごたえです。 ちなみに、MongoはPizza Portの数あるラインナップの中でも特に有名で、初めてPizza Portを訪れる人には「まずはMongoを飲んでみて」とおすすめされることも多いビールです。ホップの香りとしっかりした苦味のバランスを楽しめる一本として、地元ファンから観光客まで幅広く愛されています。 ABV（アルコール度数）：8% IBU（苦味指数 ※下記参照）：- 酒類：ビール ブルワリー：Pizza Port（カリフォルニア州 サンディエゴ） スタイル：DIPA 内容量：473ml ※ IBU：International Bitterness Units（国際苦味単位）の略。数値が大きいほど苦い（0～100）。日本の大手ビールメーカーさんのビールは、15～30程度と言われています。 ●配送について クラフトビールは、大手ビールメーカーさんのビールと比べて製造工程や原材料が異なり、熱に弱いものが多いです。せっかくの香りや味を損なわないよう、当店では冷蔵配送を行っています。

定番のウェストコーストIPA群とは少し違った、ニュージーランドホップを前面に打ち出した新しい挑戦的ライン。シトラスやストーンフルーツを中心とした香りに、松の苦味を軽く効かせたモダンIPA。現地では、期間ごとのリリースIPAとして登場していて、San Diegoファンにとっても「Pizza Portの新しい顔」を試せる楽しみな銘柄です。 ★ABV（アルコール度数）：7.0% ★IBU（苦味指数）：- ※IBU：International Bitterness Units（国際苦味単位）の略。数値が大きいほど苦い（0～100）。日本の大手ビールメーカーさんのビールは、15～30程度と言われています。 ●配送について クラフトビールは、大手ビールメーカーさんのビールと比べて製造工程や原材料が異なり、熱に弱いものが多いです。せっかくの香りや味を損なわないよう、当店では冷蔵配送を行っています。

お気に入りのビーチに完璧な夏の波がやってくるように、Summer Visitは明るく力強く登場します。マイヤーレモンやグレープフルーツ、ほんのりとパパイヤの皮を思わせるアロマがはじけ、柑橘感あふれる爽やかな飲み口に。後半は樹脂や土っぽさを感じさせる松の苦味が加わり、クラシックなウェストコーストIPAらしい表情に落ち着きます。バランスを取るビスケットモルトのやさしい甘みもほんの少し。クリーンで飲みやすく、それでいてしっかり旨い——夏の1杯にぴったりのIPAです。 ちなみに、Summer Visitは毎年「5月〜7月」の期間限定。地域のクラフトビール愛好家だけでなく、訪問者にも「夏らしい1杯」として人気。季節ごとのリリースとしてブランドの多様性を示し、毎年楽しみにされる定番的限定ビールです。 ABV（アルコール度数）：7% IBU（苦味指数 ※下記参照）：- 酒類：ビール ブルワリー：Pizza Port（カリフォルニア州 サンディエゴ） スタイル：IPA 内容量：473ml ※ IBU：International Bitterness Units（国際苦味単位）の略。数値が大きいほど苦い（0～100）。日本の大手ビールメーカーさんのビールは、15～30程度と言われています。 ●配送について クラフトビールは、大手ビールメーカーさんのビールと比べて製造工程や原材料が異なり、熱に弱いものが多いです。せっかくの香りや味を損なわないよう、当店では冷蔵配送を行っています。

Modern Times の定番IPAライン の一つとして、ホップへのこだわりを分かりやすく体現しているビール。West Coast IPA スタイルをきれいに、シンプルに表現していて、濁りの強いヘイジーIPAが多い中で「クリアでホップが鮮明に感じられる」バランスを求めるファンに支持されています。 ★ABV（アルコール度数）：6.8% ★IBU（苦味指数）：- ※IBU：International Bitterness Units（国際苦味単位）の略。数値が大きいほど苦い（0～100）。日本の大手ビールメーカーさんのビールは、15～30程度と言われています。 ※商品デザインの変更や商品に傷や凹みがある場合がございます。あらかじめご了承ください。 ●配送について クラフトビールは、大手ビールメーカーさんのビールと比べて製造工程や原材料が異なり、熱に弱いものが多いです。せっかくの香りや味を損なわないよう、当店では冷蔵配送を行っています。

Modern Timesといえば実験的かつ独創的なスタイルで知られていますが、その中でもOrdervilleは「ヘイジーIPA」を代表する定番のひとつ。単なるジューシー系ではなく、松脂やダンクな風味をしっかり取り入れたバランス型で、他のヘイジーIPAと一線を画しています。サンディエゴのタップルームでも定番的に扱われ、Modern Timesを知る上で欠かせない一本です。 ★ABV（アルコール度数）：7.2% ★IBU（苦味指数）：55 ※IBU：International Bitterness Units（国際苦味単位）の略。数値が大きいほど苦い（0～100）。日本の大手ビールメーカーさんのビールは、15～30程度と言われています。 ※商品デザインの変更や商品に傷や凹みがある場合がございます。あらかじめご了承ください。 ●配送について クラフトビールは、大手ビールメーカーさんのビールと比べて製造工程や原材料が異なり、熱に弱いものが多いです。せっかくの香りや味を損なわないよう、当店では冷蔵配送を行っています。

The Apprenticeは、ホップ作業場での長い時間の末に生まれた、力強いウェストコーストIPA。今回新たに仕立て直され、過去への敬意を示しつつ、未来を見据えたレシピに生まれ変わりました。クロームのホイールやキャンディペイントのように目を引く派手さはあるけれど、このビールの真の魅力はスピード感。ゴールラインを突き抜けるように、圧倒的なホップの力強さで駆け抜けます。 ちなみに、SocieteといえばクラシックなWest Coastスタイルが強みで、その中でもThe Apprenticeは「伝統と進化」を象徴するIPA。一度ラインナップから外れた後に復活し、より現代的なIPA像を取り入れながらも、San Diegoらしいキレのある苦味と鮮烈なホップアロマを兼ね備えています。 ABV（アルコール度数）：7.2% IBU（苦味指数 ※下記参照）：- 酒類：ビール ブルワリー：Societe（カリフォルニア州 サンディエゴ） スタイル：West Coast IPA 内容量：473ml ※ IBU：International Bitterness Units（国際苦味単位）の略。数値が大きいほど苦い（0～100）。日本の大手ビールメーカーさんのビールは、15～30程度と言われています。 ●配送について クラフトビールは、大手ビールメーカーさんのビールと比べて製造工程や原材料が異なり、熱に弱いものが多いです。せっかくの香りや味を損なわないよう、当店では冷蔵配送を行っています。